Intézmények, közétkeztetés
Pékáru beszállítás intézményeknek és közétkeztetésbe
Röviden
A Soroksári Buci Pékség intézményi konyháknak rögzített mennyiséggel, rögzített szállítási renddel és kiszámítható számlázással szállít pékárut Budapesten és az agglomerációban. Minden termékhez adjuk a teljes összetevő-listát, a 14 EU-allergén szerinti besorolást és a tápértékadatot, így az étrendtervezés nem áll meg egy hiányzó adatlapon, és az ellenőrzésre is rendelkezésre áll a dokumentáció.
Frissítve: 2026. szeptember 21.
- Szállítási rend
- rögzített napok és mennyiség
- Számlázás
- kiszámítható, előre rögzített feltételekkel
- Dokumentáció
- összetevők, 14 EU-allergén, tápérték minden tételhez
- Gyártó
- ROZSKER Kft., saját üzem: 1238 Budapest, Grassalkovich út 143.
Mit jelent a rögzített szállítási rend egy intézményi konyhán?
A rögzített szállítási rend azt jelenti, hogy a Buci Pékség előre megállapodott napokon, előre megállapodott mennyiséget szállít, és ehhez igazodik a számlázás is. Egy intézményi konyhán az étrend és a beszerzés hetekkel előre tervezett, ezért itt a kiszámíthatóság többet ér, mint a rugalmasság.
A mennyiség természetesen módosítható, de ezt nem eseti megbeszélésen intézzük: a módosítás határidejét az induló egyeztetésen rögzítjük, hogy mindkét oldal tervezni tudjon.
Milyen termékdokumentációt kap az intézmény?
Minden tételhez rendelkezésre áll a teljes összetevő-lista, a 14 EU-allergén szerinti besorolás és a tápértékadat. A Buci Pékség ezt nem külön kérésre keresi elő: a partneri anyag része, és az együttműködés indulásakor átadjuk.
Az allergének körét az 1169/2011/EU rendelet II. melléklete rögzíti, a nem előrecsomagolt élelmiszerek tájékoztatási kötelezettségét pedig a 19/2014. (IV. 29.) NGM rendelet írja elő. Egy intézményi konyhán ez nem formalitás: ezek az adatok kellenek az étrendtervezéshez és az ellenőrzéshez is.
Hogyan illeszkedik a pékáru a közétkeztetési előírásokhoz?
A közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokat a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet tartalmazza, amely a gabonaalapú adagokra és a sóbevitel korlátozására is kiterjed. A rendelet hatályos szövege a Nemzeti Jogszabálytárban érhető el (ellenőrizve: 2026. augusztus 25.).
A Buci Pékség ehhez azt tudja adni, ami a beszállító oldaláról szükséges: tételes összetevő- és tápértékadatot, amiből az étrendtervező kiszámolja a megfelelést, és a termékkör összeállításánál is figyelembe vehető a teljes kiőrlésű változat. A megfelelés megítélése az intézmény étrendtervezőjének a feladata, nem a beszállítóé.
Ki a gyártó, és hol készül az áru?
A Soroksári Buci Pékség saját sütőüzeme a 1238 Budapest, Grassalkovich út 143. szám alatt működik. A nagykereskedelmi megrendelés szerződő és számlázó jogalanya a ROZSKER Kft. (adószám: 23683345-2-13, cégjegyzékszám: 13-09-169898). Közbeszerzésnél és intézményi szerződéskötésnél ezek a beazonosításhoz szükséges adatok; a további cégadatok az impresszumban szerepelnek.
Gyakori kérdések
Milyen allergénadatot kap az intézményi konyha a termékekhez?
Minden termékhez rendelkezésre áll a teljes összetevő-lista, a 14 EU-allergén szerinti besorolás és a tápértékadat. A Soroksári Buci Pékség ezt az anyagot az együttműködés indulásakor átadja, tehát nem kell tételenként külön bekérni. Az allergének körét az 1169/2011/EU rendelet II. melléklete rögzíti.
Milyen cégadatokat kell megadni intézményi szerződéskötéshez?
A szerződő fél a ROZSKER Kft., székhelye 2351 Alsónémedi, Róna utca 2., cégjegyzékszáma 13-09-169898, adószáma 23683345-2-13. A gyártás és a szállítás a 1238 Budapest, Grassalkovich út 143. szám alatti telephelyről történik.
Rögzíthető előre a szállítási mennyiség és a számlázás?
Igen, az intézményi partnereknél a Soroksári Buci Pékség rögzített mennyiséggel és rögzített szállítási renddel dolgozik, és ehhez igazodik a számlázás is. A mennyiség módosítható, de a módosítás határidejét az induló egyeztetésen rögzítjük.
Ajánlatot kérek intézményi ellátásra
Írd meg a napi adagszámot, a szállítási napokat és azt, milyen termékkörre van szükség.
A legrövidebb időn belül személyes választ kapsz Holocsi Tamástól. Nem hírlevél, nem automatikus visszajelzés.